"ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЛЕСУ".
Акустическое гастрономическое путешествие, созданное в коллаборации «Лаборатории новых медиа», команды Taste Project и ресторанов HITCH.
Союз гастрономии и искусства — невероятное поле для фантазий и создания действительно чего-то нового. Это событие, которое меняет представление о дополняющем друг друга тандеме еды и искусства. Это и ужин, и спектакль, и медитация, и знакомство со своими новыми ощущениями.
Зрителю предстоит отправиться в путешествие, где навигатором оказывается сочетание вкуса и музыки. Полная неожиданных сочетаний гастроакустическая партитура погружает почти в архетипические состояния. Полтора часа спектакля участники мероприятия проведут не только в ресторане, но и в театре, оказавшись вместе с главным героем в экстремальных условиях леса, когда все чувства предельно обострены. Иногда именно такие невероятные условия нужны для того, чтобы перенастроить свои ощущения и ощутить вкус к жизни.
Аудиоспектакль состоит из восьми глав и пяти курсов блюд. Он рассказывает историю путешествия по лесу: гость оказывается на пути полном впечатлений и соединяет разные вкусы, звуки, текстуры, он открывает для себя историю чувств, которая проживается в нем прямо сейчас. Как звуки и музыка связаны с едой? Как фиксация ощущений действует на вкус блюда? На эти вопросы отвечает не только сценарий, который сопровождает сет зимних блюд, но и сам гость. Он заполняет эмоциональную карту на протяжении всего путешествия.
«Союз гастрономии и искусства — невероятное поле для фантазий и создания действительно чего-то нового. Людей всегда манит то, что способно подарить им мурашки, эмоции, вкус. Этот аудиоспектакль как раз создан для тех, кто ищет для себя способ насладиться простыми вещами в новом формате. Он для ценителей ресторанов и гедонистов. Для тех, кто изучает, наблюдает и погружается в проживаемый опыт со всем спектром чувств. Аудиоспектакль позволит каждому наполниться вдохновением. Он возвращает к себе, к своему внутреннему»
Длительность аудиоспектакля: 1 час 30 минут
Аудиоспектакль может посетить гость один или в паре. Во время уединенного путешествия спектакль превратится в медитацию по своим ощущениям, чувствам и эмоциям.
Приобрести билеты можно за два дня до желаемой даты. Вы можете выбрать любую дату и время ниже на этом сайте. Если вы хотите прийти в особое время, которого нет в репертуаре спектакля на сайте, то обратитесь, пожалуйста, в ресторан для индивидуального бронирования по телефону + 7 921 943 0110
Адрес ресторанов:
Медиков пр-т 10, к1, ресторан HITCH на Медиков - бронирование
Московский пр-т 179, ресторан HITCH на Московском - бронирование
О КУХНЕ ПРОЕКТА:
Авторы идеи: Анастасия Брюханова и Эдик Эдуард Федоров.
За меню отвечал бренд-шеф ресторанов HITCH — Марк Александров. Специально для этого проекта он разработал аутентичное сет-меню и создал, например, съедобный мох.
За аудиоспектакль — команда “Лаборатории новых медиа”: Михаил Патласов (консультирующий режиссер), Антон Шанихин (звукорежиссер), Алина Шклярская (драматург, создание текста), Антон Яхонтов (концепт, со-автор идеи). Голос: Михаил Сидаш, актер театра и кино.
Погружение в аудиоспектакль обеспечивают индивидуальные наушники, плеер и тематическая сервировка, где каждый предмет на столе (хвоя, мох, камни, свечи и цветы) имеет определенный смысл и представляет интерактивную часть путешествия. Художник-декоратор: Анна Дубовик (italy&co.).
Проект был разработан специально для коллаборации с командой taste project, в идеалогию их проектов закладывается раскрытие вкуса через включение всех органов чувств. После ознакомления с проектом в основу коллаборации был выбран путь восприятия вкуса через звук, а для разработки аудиоспектакля — мы обратились к исследованиям французского композитора Пьера Шеффера, изобретателя конкретной музыки (musique concrete), и вдохновились темой о зарождении музыки:
"Звук — это словарь природы. Когда мы слышим ветер, ветер говорит: «я дую». Когда мы слышим воду, вода говорит: «я теку»... и так далее. Шумы всегда считались неотчетливыми, но это не так. В XVII столетии шумы считались неприятными — но шумы также ясно артикулированы, как и слова в словаре. В противоположность этому миру звука, существует мир музыки, мир музыкальных сущностей, того, что я называю «музыкальными объектами». \\\ Звук — это средство коммуникации: древний человек бесцельно использует свой голос и возможно пародирует звуки окружающего мира или создает их просто так. Кричит что есть мочи для удовольствия. Ритм структурирует звук и позволяет познать форму предмета." - перевод трактата о музыкальных объектах Пьера Шеффера.
